Tafel Schokolade Caramel Beurre salé, Gmeiner

Handgeschöpfte Tafelschokolade der neuen Generation. Eine chocolat blonde ist eine weisse  Schokolade mit karamellisiertem Anteil der Zuckerstoffe - dadurch entsteht die ganz hellbraune "blonde" Farbe. Dieser Schokolade haben wir mit der Kombination Von reinem Fleur de sel die besondere Charakteristik verliehen. Um die Karamelnote noch zu unterstreichen und eine besondere zusätzliche Konsistenz zu bekommen haben wir noch Karamelsplitter, welche beim Herstellen nach dem Schmelzvorgang mit bretonischer Salzbutter abgelöscht werden, eingestreut.

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, karamelisierter Zucker (8%), Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, Salz (0,6 %), Butter (0,5 %), Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanille.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

33% Kakao

Menge: 100g